Крокус

Крокус або інша його назва шафран - цибулинна рослина, відноситься до сімейства півникових (ірисових). Ростуть в Європі, Середній і Передній Азії. Квітучі крокуси дуже красиве видовище. Як правило, цвітуть крокуси тоді, коли всі інші квіти або цвісти ще не готові - весняно-квітучі крокуси, або відцвіли вже - осінньо-квітучі крокуси. Ці багаторічні квіти користуються вічним коханням квітникарів. Після зими крокуси разом з іншими первоцвітами зустрічають весну, а завершують сезон в жовтні, радують очі яскравими фарбами перед тривалою зимою. Крокуси є квітами відкритого грунту, але, як і багато інших цибулинні рослини, їх, можливо, піддавати вигонки і отримувати квітучі крокусів у себе вдома в будь-який період року.

Крокус невисока цибулинна рослина (до 25см), листя вузькі ростуть прямо з бульбоцибулини разом з квітами. Стебло і листя квітки крокусу покриті знизу прозорими лусочками. Квітка крокусу є одностатевим, з барвистим вінчиковидною 6-роздільним оцвітиною. Всередині квітки ховається рильця з 3 тичинками, яскраво забарвленими в оранжевий, червоний, жовтий колір. Запилюються квіти комахами. Зав'язь крокусу, формується під землею, з неї визріває плід, але через якийсь час плід - коробочка з насінням рослиною виштовхується на поверхню, де дозрівають насіння крокусу і, вчасно, якщо їх не зібрати, самі висеваютсяв грунт.

За формою закритий квітка крокусу схожий на тюльпан, за розміром виростає в довжину близько 12 см. Пофарбовані квіти крокусу, можуть бути в холодні блакитні і фіолетові або теплі жовті тони, часто зустрічаються і білі крокуси.

Цибулини крокусів їстівні. Можна їх запікати, варити або готувати іншим іншим способом, але найціннішою частиною рослини крокус є рильця. Рильця з тичинками - це цінне ліки, барвник і приправа, яку продають і добувають за великі гроші при промисловому вирощуванні крокусу (шафрану).

Найбільше шафрану вирощується в Іспанії. Найдешевший шафран іранський або індійський. Існує шафран турецька, італійська, грецька.

сорти крокусів

У наш час нараховано близько 300 сортів крокусів. Діляться всі вони на осінньо-квітучі і весняно-квітучі сорти. З метою отримання сировини для лікарських засобів або приправи, для промислового вирощування шафрану використовується тільки один сорт крокусів, а саме крокус посівної (Crocus sativus). Це сорт шафрану осінньо-квітучий. Цей сорт в дикому вигляді не зустрічається.

Крокуси для вирощування вдома є голландськими гібридами - крокуси великоквіткова сортів. Наприклад: сорти «« Grand Maitre »,« Vanguard »,« Gell »і ін.

Найрізноманітніші види крокусів представлені в каталогах крокусів - білі крокуси, золотисті, жовті, фіолетові, двоколірні.